Inapetencia en los niños. Lo que deben y no deben hacer los padres a la hora de comer.

Ellyn Satter estudiosa de este tema por más de 4 décadas, ha encontrado que para lograr una relación alimentaria positiva es conveniente una división de responsabilidades, que se resume así:

Los encargados (padres, equipo de salud, maestros) son responsables de qué alimentos ofrecen a los niños, cuándo y cómo.

Los niños son responsables de cuánto comen. Más aún, son responsables de comer o de no hacerlo.

Las responsabilidades en la alimentación del preescolar cómo hacer que mi hijo coma

– TAREAS DE LOS ENCARGADOS –

• Seleccionar y preparar los alimentos
• Proveer las comidas mayores (desayuno, comida, cena) y refrigerios en horarios establecidos
• Hacer agradables las horas de la comida
• Mostrar al niño qué tiene que aprender en relación con los alimentos y cómo debe comportarse en las comidas.
• Evitar que el niño consuma alimentos y bebidas (excepto agua simple) entre comidas

– TAREAS DEL NIÑO –

• El niño va a comer
• Comerá la cantidad que necesita
• Aprenderá a comer la comida que usted come
• Comerá una variedad
• Crecerá de manera predecible
• Aprenderá a portarse bien en la mesa

La importancia de comer en familia: cómo hacer que mi hijo coma

Un metanálisis examinó la frecuencia con la que niños y adololescentes compartían comidas con sus familias y la relación que ello podía tener con sus patrones alimentarios y la presencia de sobrepeso y obesidad. Se encontró que quienes realizan al menos tres comidas acompañados de su familia a la semana tienen menores probabilidades de tener sobrepeso (12%) y de presentar patrones de alimentación inadecuados (35%) en comparación con los que comen menos de tres veces en familia.

¿Cómo lograr una mayor aceptación de los alimentos y un mejor dominio de las técnicas de alimentación por parte del preescolar?

He aquí las siguientes recomendaciones: cómo hacer que mi hijo coma

• Ofrecer al niño pequeño la misma comida que consume el resto de la familia.

• Destinar suficiente tiempo a la comida, con el fin de tomar los alimentos en un ambiente de tranquilidad.

• Ayudar al niño a cortar trozos del tamaño de un bocado, cuando todavía no es capaz de hacerlo por sí solo.

• Ofrecerle raciones pequeñas para que él las pueda consumir sin problemas y pida más si así lo desea.

• Combinar colores para hacer más atractiva la comida. Las frutas y las verduras son de gran ayuda para este propósito.

• Dar una presentación sencilla a los alimentos.

• Poner por separado las salsas y los caldillos; usar pocos condimentos. Por lo general, a los niños les gustan los sabores delicados.

• Dar a las verduras presentaciones atractivas para facilitar su aceptación. Una forma de lograrlo es servirlas crudas o cocerlas solo ligeramente y con poca agua para que no pierdan su textura crujiente y color brillante.

• Servir los alimentos a la temperatura ambiente.

• Preparar alimentos que el niño pueda tomar con las manos.

• Variar las texturas de los alimentos que se le ofrecen al menor: suave, firme, jugosa. Aumentar la dureza de los alimentos conforme se incremente su habilidad masticatoria.

• Ser tolerante ante ciertos caprichos; por ejemplo, cuando el niño rechaza un alimento que entró en contacto con otro (el caldo de los frijoles mojó el arroz), o se niega a comer un sándwich que ha sido cortado en mitades y lo acepta cuando está cortado en cuartos.

• Utilizar cubiertos y vajillas de material y tamaño adecuados para el niño, con el propósito de que le resulten seguros y fáciles de usar.

• Sentar al niño en una silla alta en la que pueda apoyar los piés, de manera que se sienta cómodo, esté a la altura de la mesa y se mantega atento a la comida.

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